- 鰹たたき
- 2,200円
“鰹＝勝男”として縁起の良い、力士のゲン担ぎ料理。一年を通して、昔からお付き合いのある業者さんから時期に合わせた良質な鰹を仕入れています。青葱たっぷりの肉厚の鰹をぜひ自家製ポン酢でご賞味ください。
神楽坂・飯田橋にある
「ちゃんこ 黒潮」では、
名物のちゃんこ鍋だけではなく、
和食居酒屋としてお酒に合う
一品料理も多数ご提供しています。
仕入れる食材は、市場で見極めた旬の鮮魚や
親方の地元宮崎産のものなど様々。
これらを用いてお作りする料理の中には、
相撲の文化に根付いたものや伝統的な
宮崎料理もあります。
また、上質な河豚（ふぐ）料理も
大変人気です。
ぜひオリジナルハイボールをはじめ、
焼酎や日本酒など、お好きなお酒を片手に
存分にお楽しみください。
※価格は全て税込みです。
- 宮崎産黒豚
とんこつ煮込み - 2,200円
骨付きの宮崎産黒豚と大根、ごぼう、こんにゃくなどの具材を、こだわりの麦味噌や砂糖、和風出汁で2日かけて煮込んでいます。とろとろのお肉と味が染み込んだ野菜は、素朴ながらもお酒によく合います。
- 力士サラダ
- 950円
旬や鮮度にこだわり、納得のいく品質の野菜だけを使用しています。野菜に付ける力士味噌は相撲部屋によって味が異なりますが、当店の味噌はもちろん佐渡ケ嶽部屋流。麦味噌をベースに、ニンニクやひき肉を合わせて甘口に仕上げています。
イチオシの厚切り河豚刺し（4,600円）をはじめ、唐揚げ（2,100円）やちり鍋（4,800円）など、河豚（ふぐ）料理も多数取り揃えています。厳選したとらふぐを使用しており、通年お楽しみいただけることが人気の秘密です。河豚料理は予約制となりますので、2日前までにお電話ください。
※価格は全て税込みです。
河豚刺しは
自家製ポン酢であっさりと
東米良ゆずなど複数の果汁をブレンドした自家製ポン酢は、河豚刺しには欠かせません。河豚の繊細な旨みを引き立てます。
おすすめは
オリジナルハイボール
当店の料理は、宮崎の芋焼酎や全国の日本酒など、どんなお酒とも相性抜群。
中でも、ちゃんこ鍋によく合うオリジナルハイボールはぜひお試しください。
黒ごま焼酎のソーダ割り“黒潮ハイボール”やザク切りのフルーツたっぷり“どすこいハイボール”、力士の隠語で美人を表す金星の“金星ハイボール”、カルピスと白星に見立てたタピオカ入り“勝ち星ハイボール”など、どれも自慢の一杯です。
料理
※価格は全て税込みです。
河豚料理
- 唐揚げ
- 2,100円
- 皮湯引きサラダ
- 1,900円
- 河豚刺し 厚切り
- 4,600円
- ちり鍋
- 4,800円
お飲み物
※価格は全て税込みです。
新型コロナウイルス感染予防対策について
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、下記の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、
ご協力のほどお願い申し上げます。
- ・店内アルコール消毒
- ・店内の換気
- ・店内に消毒アルコールの設置
- ・スタッフのマスク着用
- ・うがい手洗い徹底
- ・周りの方との距離の確保
（8名席を4名様でご利用可能。隣のお席との間に仕切りを設置） - ・鍋を含む料理の個別提供
- ・お客様へのアルコール消毒と検温のお願い
